京都の美味しいおもたせ

かえし出汁が決め手。臭み無く滋味深い和風担々麵。


■料理人のこだわりポイント
滑らかな肉質と旨味のせせり肉二度挽きの挽肉を使用しました。出汁は、かえし出汁をベースに粉山椒を効かせ、和風仕立てにしました。
麺にはコシのある太めの中華麺を使い、「やまつ辻田」さんの粉山椒を坦々たれに使用することにより、花椒とは異なる、山椒独特の香りと刺激を加えています。

また、ご家庭に調理して頂く際にも、凍ったままの坦々たれ、中華麺、お水を一つのお鍋で煮るだけで食べられるように作りました。
そこに花山椒を添えることにより、彩が他にないものになります。是非ご賞味下さい。

■女将からのひとこと
商品開発のきっかけは、私は無類の麺好きで、ある日ふと「料理長が作る担々麺はどんなものだろう？」と思い立った事でした。そんな私の無茶振りに、料理長は怪訝な顔をしながらも一所懸命に考えてくれて、今期のお歳暮に自信を持ってお勧めできる商品になりました。この担々麺が皆様のお手元に旅立てる事を願っております。

■お召し上がり方
お鍋に坦々たれ、中華麺、水を入れて、一煮立ちさせて、器に移してお召し上がり下さい。お好みで、花山椒を添えてお楽しみ下さい。　★加熱後は大変熱くなります。お取り扱いにはくれぐれもご注意下さい。


■商品内容
内　容　　：　和風担々だしの素120g x 4、中華麺200g x 4、花山椒 10g
賞味期限　：　冷凍30日

アレルギー28品目　：　小麦、鶏肉、さば、大豆