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京都・治兵衛の想い

このたび、京都岩崎は京都・治兵衛(じへい)に屋号が変わりました。

工房があるのは、京の食を支える京都市中央市場の一角。旬の食材があふれる恵まれた環境のもと、商品づくりに日々励んでいます。

治兵衛の商品は2013年から百貨店のギフト、おせち、催事などを通じてご愛顧いただき、

さらなる進化をするため、
食を愛し、京に住まう女将と、名店で修行を重ね、たゆまぬ向上心を持つ料理人とともに、お客様に寄り添う商品を目指し研鑽を積んでいます。

商品を包み込む女将の手には「一つ一つ心を込めて、感謝」の思い。てづくりの温もりとともに、大切にお届けいたします。

女将 遠藤良恵  

料理長の紹介

  • 料理長 近野康弘
    経歴
    服部栄養専門学校卒業後、
    東京の料亭、京大和、割烹八寸と和食の道を進み、その後、アマン京都にて研鑽を積み、京都・治兵衛に入社。現在に至る。
    東京で修行中にソムリエの資格を取得する。
  • 料理長 近野 康弘(こんの やすひろ)
    経歴
    服部栄養専門学校卒業後、
    東京の料亭、京大和、割烹八寸と和食の道を進み、
    その後、アマン京都にて研鑽を積み、京都・治兵衛に入社。現在に至る。
    東京で修行中にソムリエの資格を取得する。

会社概要

  • 社名
  • 株式会社 京都岩崎
  • 会社設立
  • 2013年10月25日
  • 事業内容
  • 食品の製造・販売および食品に関するコンサルティング事業
  • 事務所
  • 〒604-8151
    京都市中京区橋弁慶町230-202
  • Tel & Fax
  • 075-741-7664
  • 工房
  • 〒600-8847
    京都市下京区朱雀分木町80番地
    水産加工配送センター 5・6番
  • Tel & Fax
  • 075-963-6561